Né et élevé à Naples, Antonio Larossa a commencé son parcours culinaire dans certaines des pizzerias et boulangeries les plus respectées de la ville. Porté par sa passion, il s'installe à Bruxelles en 2017.

Depuis, il a affiné son art chez MITO, Brussels Beer Project et Nomèa, développant un style distinctif et des recettes bien à lui.

Aujourd'hui, avec Marianna — le prénom de sa sœur — il fait vivre ses racines : une célébration de Naples et de la Campanie, de leurs produits, de leurs traditions et de leur créativité.